Die Berufsschule Rothenburg-Dinkelsbühl hat als eine von nur 20 Bildungseinrichtungen in Deutschland das ECVET-Siegel erhalten. ECVET orientiert sich in der Umsetzung an Lernergebnissen. Darüber hinaus nutzt ECVET Dokumente zum Aufbau und der kontinuierlichen Durchführung von Partnerschaften. ECVET steigert dadurch die Qualität von Auslandsaufenthalten.

Die ehemals freien Reichsstädte Rothenburg o. d. Tauber und Dinkelsbühl haben eine lange Tradition als prosperierende Handelszentren. Seit dem Mittelalter pflegten die fränkischen Kaufleute internationale Handelsbeziehungen, das handwerkliche Geschick und die daraus resultierende herausragende Qualität der Produkte war weit über die Landesgrenzen hinweg bekannt.

Erasmus+ ist das EU-Programm zur Förderung von allgemeiner und beruflicher Bildung, Jugend und Sport in Europa.